How Golden Moments turned the king of durian desserts in S’pore

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Als er aufwuchs, dachte Josiah Jeremy nie daran, sein eigenes Geschäft zu führen.

Er hatte in den letzten fünf Jahren in einem Unternehmen gearbeitet und schließlich einen Vertrauenssprung aus seiner Komfortzone gemacht, um seine eigene Durian-Marke zu kreieren.

“Ich bin froh, dass ich es getan habe, weil ich eine Leidenschaft dafür habe”, sagte der 32-Jährige.

Josiah gründete Golden Moments im Jahr 2017, das mit seinem allerersten Produkt auf den Markt kam: Signature 100% Mao Shan Wang Snow Skin Mooncake.

“Die Resonanz war überwältigend und wir erreichten einen sechsstelligen Wert, da unser Produkt innerhalb eines Monats ausverkauft war”, sagte Josiah.

Mit über 400.000 verkauften Stücken ist dies bislang das meistverkaufte Produkt. Dies ist nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass Golden Moments ein Pionier ist, der Durian Mooncakes in Singapur verkauft – und das tatsächlich gut macht.

Für Durianliebhaber von einem Durianliebhaber

Josiah Jeremy (rechts) und Minister Chan Chun Sing (links) bei einer Veranstaltung / Bildnachweis: Golden Moments

Vom ersten Tag an hatte sich Josiah immer eine Marke vorgestellt, die Durian lebt und atmet.

Golden Moments basiert auf der Idee, Familien und Angehörige durch die gemeinsame Liebe zu Durian zusammenzubringen.

So entstand auch ihr Markenname: Sie wollten die Markenessenz „goldene Momente schätzen und Beziehungen feiern“ vertreten.

“Als Durian-Liebhaber streben wir danach, die Durian-Revolution zu sein, indem wir hochmoderne Durian-Gourmet-Leckereien kreieren, die frisch vom Bauernhof bis zum Tisch sind”, sagte Josiah.

Während Durian unter Singapurern im Allgemeinen sehr beliebt ist, ist es ein erworbener Geschmack und einige Menschen sind möglicherweise nicht in der Lage, seinen stechenden Geruch zu ertragen.

Das Eintauchen in ein Durian F & B-Geschäft könnte daher bedeuten, dass er möglicherweise nicht alle Herzen und Geschmacksknospen erobern kann. Trotzdem war er aufgrund seiner Leidenschaft für Durian entschlossen, Golden Moments zu gründen.

Obwohl er Durian liebt, ist er sich bewusst, dass es nicht am einfachsten ist, mit ihnen zu arbeiten. Zum einen haben sie im Vergleich zu anderen Früchten höhere Produktkosten.

goldene MomenteAuf ihrer Durianfarm / Image Credit: Golden Moments

Darüber hinaus verwenden Golden Moments nur Durian von Mao Shan Wang, die eine „beispiellose AAA-Qualität“ aufweisen, die teurer ist als andere Durian-Typen.

„Wir müssen auch eng mit den Durian-Plantagenpartnern zusammenarbeiten, um eine konstante Versorgung mit Durian zu erhalten.“

“Schließlich müssen wir in diesem Durian-Handelsmarkt sehr aufschlussreich und kompetent sein, da es sich um saisonale Früchte handelt und die Preise von Saison zu Saison schwanken.”

Innovation liegt in ihrer DNA

Obwohl Golden Moments mit einem Mooncake-Produkt begann, haben sie sich schnell über diese traditionelle Delikatesse hinaus erweitert.

Im Jahr 2019 wurden eine Reihe von Produktangeboten wie der Signature Mao Shan Wang Galaxy Cake, der Golden QQ (Durian-Bällchen, die wie Mochi aussehen) und der dunkle Schokolade Mao Shan Wang Durian Macaron auf den Markt gebracht.

Insbesondere der Macaron ist eines der wenigen Produkte, die seitdem eingestellt wurden.

„Die Lücke war auf das Kaufverhalten der Kunden zurückzuführen. Sie bevorzugen Macarons in einem Restaurant bei High Tea, anstatt bei FMCG-Kanälen zu kaufen “, erklärte Josiah.

goldene MomenteEine Reihe von Angeboten von Golden Moments / Bildnachweis: Golden Moments

Im Jahr 2020 haben sie mit neueren Angeboten wie Hokkaido-Durian-Käsekuchen, frisch verpacktem Durian, Vanille- und Schokoladen-Durian-Sahne-Choux, Mao Shan Wang-Durian-Puffs, Premium-Durian-French-Crêpe, weiteren Variationen von Durian-Kuchen und einer fruchtigen Serie einen Schritt nach oben gemacht der goldenen Bonbons.

Laut Josiah kommen Golden Moments jedes halbe Jahr mit neuen Produkten auf den Markt, um die Dinge frisch zu halten.

Er ist persönlich in die Phase der Produktforschung und -entwicklung (F & E) involviert, um die hohen und strengen Standards des Unternehmens in Bezug auf die Produktqualität aufrechtzuerhalten.

„Ich würde sehr eng mit dem Forschungs- und Entwicklungsteam zusammenarbeiten, um diese Produkte zu entwickeln, und Fokusgruppen haben, um Feedback zu erhalten, um den Geschmack, das Aussehen und die Haptik des Produkts zu bestimmen.“

Insgesamt kann der gesamte Produktentwicklungsprozess bis zu sechs Monate bis zu einem Jahr dauern.

Josiah erklärte, dass dieser Prozess verschiedene Phasen hat. Erstens mussten sie Untersuchungen und Umfragen durchführen, um Einblicke zu erhalten, welche Art von Trendprodukten und Aromen bereits auf dem Markt existieren.

„Wir werden dann unser Forschungs- und Entwicklungsteam dazu bringen, daran zu arbeiten und sicherzustellen, dass alle Produkte die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllen, und zwar mit vorherigen Labortests. Das Marketing-Team wird dann planen, wie das Produkt auf unseren Online- und Offline-Kanälen eingeführt werden soll, indem es auf unsere Social-Media-Plattformen tippt. “

Beheben Sie Ihr Durian-Verlangen jederzeit und überall

Kunden können die frischen Durian-Leckereien von Golden Moments mit ihrem inselweiten Lieferservice genießen, der verspricht, sie in weniger als 90 Minuten an Ihre Haustür zu senden, damit Sie Ihr Verlangen nach Durian jederzeit stillen können.

„Wir sind stolz darauf, die Frische unserer Durian-Leckereien zu bewahren. Wir legen die Artikel sorgfältig in Kühltaschen und stellen sicher, dass der Lieferprozess schnell und effizient ist, damit die Bestellungen (während der gesamten Lieferung) gekühlt bleiben “, sagte Josiah.

goldene MomenteGoldene Momente auf GrabFood / Bildnachweis: Screenshot von GrabFood

Alternativ ist Golden Moments im Rahmen ihrer Bemühungen zur Erweiterung der Lieferung auch auf wichtigen Plattformen für die Zustellung von Lebensmitteln wie GrabFood, foodpanda und Deliveroo sowie auf E-Commerce-Plattformen wie Shopee und Qoo10 verfügbar.

Josiah sagte, dass sie seitdem viele Online-Bestellungen von Kunden erhalten haben, selbst während der Leistungsschalterperiode, in der viele gezwungen sind, zu Hause zu bleiben.

Wenn ihr Durian-Verlangen aufkommt, können sie mit wenigen Klicks einfach Durian-Leckereien bei Golden Moments bestellen.

goldene MomenteGoldene Momente finden Sie jetzt bei NTUC FairPrice Finest / Image Credit: Goldene Momente

Abgesehen von Online-Kanälen hat Golden Moments kürzlich Vertriebskanäle wie lokale Supermärkte wie NTUC FairPrice und HAO Mart sowie Shell, Cheers und viele mehr betreten, um auf den meisten FMCG-Kanälen präsent zu sein.

„Durch die Ausweitung unserer Präsenz auf Offline-Kanäle können Kunden ihre Durian-Gelüste jederzeit und überall beheben. Wir möchten unsere Produkte für unsere Kunden bequem, zugänglich und erschwinglich machen “, sagte er.

Jeanette Aw schließt sich Golden Moments an

goldene Momente jeanette awJeanette Aw, Markenbotschafterin und Kreativdirektorin von Golden Moments / Image Credit: Golden Moments

Zuletzt wurde die lokale Schauspielerin, Filmemacherin und Patissierin Jeanette Aw zur neuesten Creative Director und Markenbotschafterin von Golden Moments ernannt.

Josiah kommentierte diesen Termin und sagte, dass ihre Werte mit den Werten der Marke übereinstimmen. Darüber hinaus hat sie einen Hintergrund im Backen, da die Schauspielerin eine von Le Cordon Bleau ausgebildete Bäckerin ist.

goldene Momente jeanette awJeanette Aw hinter den Kulissen / Bildnachweis: Golden Moments

Sie war auch an der Filmwerbung von Golden Moments beteiligt, in der sie den ersten Kurzfilm der Marke schrieb, inszenierte und spielte, der zu gegebener Zeit veröffentlicht wird.

Als begeisterter Fan von Golden Moments ist es bemerkenswert, dass sie sich seitdem der Golden Moments-Familie angeschlossen hat.

An diesem Muttertag gibt Jeanette ihr Debüt als Gesicht von Golden Moments und wirbt für den brandneuen Super Mama Rosette Cake.

Der luxuriöse 6-Zoll-Rosettenkuchen ist weich und cremig, zart mit Holzkohlebuttercreme, einem grauen Schwamm aus Blumengrau und reinem Mao Shan Wang Durianpüree überzogen.

Das Festhalten an solchen besonderen Anlässen ist wichtig, da „der Umsatz in dieser Zeit normalerweise zwischen 300 und 400 Prozent liegt“, erklärte Josiah und fügte hinzu, dass sie einen weiteren Kuchen für den Vatertag einführen werden.

Kämpfe vor dem Erfolg

goldene momente josiah jeremy ivan leeJosiah Jeremy, Gründer von Golden Moments und Investor Ivan Lee / Bildnachweis: Golden Moments

Im Jahr 2018 erhielt Golden Moments von Ivan Lee, dem Gründer der Thai Express Group, eine Finanzierung in Höhe von 1 Mio. S $.

Josiah zählt seine Glückssterne, um einen Investor und Mentor zu finden, der an ihn und das Geschäft glaubt. Ivan ist nicht nur ein Resonanzboden, sondern nutzt auch sein Wissen und seine Erfahrung, indem er Rat und Unterstützung gibt und ihn auf seiner Geschäftsreise eng begleitet.

Obwohl die einheimische Marke heute erfolgreich war, war ihre Startup-Reise kein Rosenbeet.

„Als ich anfing, waren die Leute um mich herum zweifelhaft und skeptisch, wie ein Durian FMCG-Unternehmen (Fast Moving Consumer Goods) Erfolg haben wollte. Mit Optimismus habe ich mich entschlossen, an die Vision und Mission sowie an das Potenzial meiner Anfänge zu glauben. “

Er ignorierte die Neinsager und hielt an seinen Waffen fest. Heute ist Golden Moments ein bekannter Name, der für Durian-Köstlichkeiten steht.

goldene MomenteGolden Moments Team / Bildnachweis: Golden Moments

Als er nach den Herausforderungen in den frühen Tagen gefragt wurde, sagte er, dass er als Neuling in der Branche ständig vor Ort sein müsse. Dies bedeutete, in jeder Hinsicht praktisch zu sein – von der Herstellung über Produktionsprognosen, Lagerbestände, Erfüllung bis hin zum Branding.

Insbesondere die Produktionsprognose sei eine echte Herausforderung, teilte Josiah mit. Während höhere Umsätze in der Regel gute Nachrichten für das Unternehmen bedeuten, kann dies auch eine echte Herausforderung darstellen.

Wenn diese Jahreszeit kommt, ist das Team sehr beschäftigt. Sie würden 300 bis 400 Lieferungen pro Tag erhalten und einen Höchststand von 600 Lieferungen pro Tag erreichen.

Die Erfüllung der Logistik wurde dann zu einer weiteren Herausforderung, die einen Dominoeffekt nachahmte.

„Wir mussten 10 verschiedene Logistikpartner treffen, um mit ihnen zusammenzuarbeiten und einen Rahmen für eine reibungslose Erfüllung zu schaffen. In Spitzenzeiten stellen wir sicher, dass mehr Logistikpartner hinzugezogen werden, um den Anstieg der Bestellungen besser bewältigen zu können “, teilte er mit.

Eine weitere große Herausforderung besteht darin, das richtige Team einzustellen. Es ist nicht einfach, das richtige Team mit der richtigen Vision und den richtigen Werten einzustellen, um das Geschäft in die richtige Richtung zu lenken.

Josiah drückte aus, dass er froh ist, mit einem Team zusammenzuarbeiten, das bereit ist, diese Reise mit ihm zu unternehmen, und zitierte das Sprichwort: „Wenn Sie schnell gehen wollen, gehen Sie alleine. Wenn du weit gehen willst, geh zusammen. “

Auffallendes Gold trotz Covid-19

Als Covid-19 letztes Jahr eintraf, war dies eine der schwierigsten Zeiten, mit denen das Unternehmen seit seiner Gründung konfrontiert war.

„Unsere Stände für das Mittherbstfest waren betroffen und wir mussten die Dinge online stellen und unseren Fokus dort (verschieben). Es gab täglich 300 bis 400 On-Demand-Lieferungen, und das Team musste sicherstellen, dass alle Bestellungen pünktlich und genau ausgeführt wurden. “

Obwohl es keine Pop-up-Stände gab, gelang es Golden Moments, in einem Monat einen Verkaufsrekord von 1,5 Mio. S $ aufzustellen.

goldene MomenteDocello Haselnuss MSW und Lychee Martini Mooncakes / Bildnachweis: Golden Moments

Dies könnte auch auf die einzigartigen und interessanten Mooncake-Aromen zurückgeführt werden, die letztes Jahr eingeführt wurden, wie Lychee Martini, D24 Durian und Docello Hazelnut.

Im selben Jahr startete das Unternehmen auch eine Partnerschaft mit der einheimischen Goldschmiedeschmuckmarke SK Jewellery, um einen limitierten, bearbeiteten 24K-Trüffel-Mao Shan Wang-Schneehaut-Mondkuchen auf den Markt zu bringen, der satte 888 S $ kostet.

Laut ihrer Marktforschung ist dieses Set in limitierter Auflage – das mit einem 24 Karat Goldbarren geliefert wurde – der „teuerste Mondkuchen in Singapur und wahrscheinlich in Asien“.

Interessant ist auch, dass Golden Moments in den letzten vier Jahren alle seine Mondkuchen während des Mittherbstfestes erfolgreich „ausverkauft“ hat, was ein Beweis für die Beliebtheit seiner Mondkuchen ist.

Durian ist zweifellos der König der Früchte, und es ist keine Übertreibung zu sagen, dass Golden Moments erfolgreich zum König der Durian-Desserts in Singapur aufgestiegen ist.

Ausgewählte Bildquelle: Goldene Momente

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